Американское печенье с шоколадом

Хаюшкиии!!!

Как ваше лето? Как сами?

Знаю, что очень давно не писала, и поверьте, за это время у меня накопилось полно идей для постов, но их, к сожалению, нужно писать самой. (Когда придумают штуку, которая будет записывать наши мысли, позовите меня, ладно?) Так вот, пока у меня есть немного свободного времени, я постараюсь хотя бы несколько опубликовать постов. Но это дальше, а сейчас хочу рассказать о моих любимых печеньках :3

Я человек, который ооочень любит пробовать все новое. И вот сейчас наступил период, когда мне хочется не только выбирать красивую посуду и планировать свою будущую кухню, но и даже попробовать приготовить что-то) Идеей этих печенек я загорелась после просмотра моей любимой блогерши Zoella. Она готовила это печенье в одном из своих влогов, если вам интересно, то вот ссылка. И я решила приготовить такое же печенье) К сожалению, когда я его готовила, мой интернет был очень плохой и видео открыть я не смогла, поэтому рецепт выбрала буквально по первой ссылке. Ну что же, поехали!!!

Для американского печенья с шоколадом нам надо:

- Мука - 190г

- Сахар - 60г

- Масло сливочное - 110г
- 1 куриное яйцо

- Соль - 1/4 ч.л.

- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

- Шоколад - 150г

Начинаем!

Ставим печь нагреваться до 180°.

Сначала возьмите сливочное масло ( желательно мягкое, чтобы легче было смешивать его) и сахар. Я заранее перетерла сахар в сахарную пудру, чтобы быстрее и легче было смешать его. И плюс, в видео Зоелла тоже брала сахарную пудру.

В глубокой миске смешиваем их. Я сначала перемешиваю вилкой либо ложкой, чтобы пудра не летела по всему дому. (Сладкая жизнь - это, конечно, хорошо, но не в прямом же смысле.)

Когда пудра немного уже смешалась с маслом и угрозы сахарного фейерверка нет, берем блендер либо миксер и взбиваем пудру с маслом до однородной массы.

    И следующим отправляем яйцо. Яйцо также взбиваем и ниже видите, что получается.

   
     Дальше оставляем нашу сахарную смесь и смешиваем сухие ингредиенты. В миску с мукой добавляем разрыхлитель и соль.

     Теперь, мы будем соединять муку и сахарную смесь. Продолжаем взбивать смесь, постепенно добавляя муку. Смешиваем до тех пор, пока не получим однородную массу - наше тесто.

     Дальше переходим к самой интересной части, как по мне. Хотя, возможно, и самой сложной. Добавляем шоколад. На этом этапе, существует риск остаться без шоколада. Точнее с шоколадом, но отдельно от печенья, если вы понимаете о чем я ;)

     Естественно, что шоколад сам не распределиться по тесту, так что чистыми ручками перемешиваем тесто, чтобы шоколадные кусочки были везде! Везде в вашем тесте, если что)

     Ну вот наше тесто готово! Теперь осталось сформировать наши печеньки и отправить в печь). Для этого набираем в руки тесто и формируем шарик таким образом, чтобы шоколад был равномерно распределен. Чтобы не вышло, что в одной печеньке слишком много, а в другой один кусочек.  

     Теперь ответственный момент! Помню, как во всех детских журнальчиках всегда писали на этом этапе: "Попроси кого-нибудь из взрослых разогреть печь/отправить выпечку в гарячую печь". Так вот, будьте аккуратней, и свои круглые шедеврики отправляйте в печь на 15 минут. Не бойтесь, что они еще не готовы. Просто сделайте так) А когда вытащите их из печи оставьте на пол часика остывать.  

     В этот раз, я передержала свое печенье, плюс в рецепте было сказано, что нужно ставить 200° и они сильно запеклись снизу. Но они были такими же вкусными и исчезли за несколько часов. А ниже вы увидите печеньки, которые я готовила уже по рецепту Зоеллы. И вот они как раз получились, как и должны)Сверху хрустящие, а внутри мягкие и шоколад вытекает. Это просто что-то волшебное!  

  Вот и всё! И как обычно плюсы и минусы)

+ Я наконец-то начала готовить, что мне хочется
+ Это вкуснейшее печенье с шоколадом
+ Простой и быстрый рецепт
+ Обычно, все продукты есть дома
+ Необычный рецепт, которым можно удивить знакомых
+ Что-то американское, любители такого будут в восторге

- Я еще не нашла точную формулу идеальных печенек

- Постоянно хочется съесть весь шоколад

- Они слишком вкусные и калорийные

- Одними печеньками семью не накормишь 

-Быстро заканчиваются) 

Надеюсь вам понравился этот рецептик) Хотелось бы еще добавить, что да, я так и не нашла идеальные условия для приготовления этих печенек для себя. Я пробовала два варианта и оба вкусные, но думаю, что есть куда совершенствоваться. Так что удачи вам с кулинарными делами! Всё обязательно получиться, главное - вдохновение!

Живите своей жизнью. Буду рада вашим комментариям и ссылкам на блоги. Я ушла спать)